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20 ciruelas pasas deshuesadas
30 gr. de tapenade pasta de aceitunas
100 gr. de requeson
40 gr. de almendra molida
1 cucharadita de brandy
almendras fileteadas
cortar las ciruelas a dos tercios de altura. poner la parte cortada en el vaso de la batidora con la tapenade, el requeson, las almendras molidas y el brandy. triturar hasta obtener una mezcla lisa
poner la pre para cion en una manga con boquilla lisa y rellenar las ciruelas con la crema
dorar las almendras fileteadas unos segundos en una sarten antiadherente y pinchar en las ciruelas
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