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450 g. queso gruyere
3/4 tazas vino blanco seco
2 cch. cognac
2 reb. tostadas
preparacion
cortar el queso en trocitos y rociarlo con el vino. dejar macerar durante 4 horas. cocinar a baño maria, a fuego suave, revolviendo continuamente hasta que el queso se funda. agregar el cognac. servir con tostadas
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