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600 gr. de carne picada de ternera o mixta (ternera y cerdo)
4 lonchitas de queso (queso para fundir)
sal, pimienta, nuez moscada
hierbas de provenza
1 yema de huevo
preparacion
se mezcla la carne con las especias y una cucharadita de hierbas provenzales, añadir una yema de huevo.
seguidamente formar las hamburguesas poniendo en el interior de cada una la lonchita de queso doblada en
4 trozos de forma que quede en el centro.
una vez esten preparadas se hacen a la plancha.
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