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3 rodajas de salmon fresco
una bolsa de espinacas frescas
una bolsita de zanahoria rallada.
preparacion
Primeramente hervimos el salmon y lo sacamos a un plato
mientras le quitamos cuidadosamente las raspas y lo desmenuzamos, hervimos las espinacas y las zanahorias hasta que esten blandas
mezclamos los 3 ingredientes en un bol habiendo escurrido bien el agua y sazonamos al gusto
con ayuda de las manos formamos pequeñas hamburguesas presionando bien para exprimir el agua que pueda quedar de las verduras, pasamos por huevo batido empanamos y las freimos hasta que esten doradas
este plato se acompaña con una salsa de tomate frito
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