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4 bistecs de ternera,
4 lonchas de queso,
200 gr. de piña en almibar,
50 gr. de pan rallado,
1 pizca de pimienta negra,
1 huevo,
aceite,
sal.
preparacion
cortar las rodajas de piña en trocitos pequeños. poner encima de los bistecs las lonchas de queso. repartir los trocitos de piña, formar los rollitos y cerrarlos con palillos. salpimentarlos. batir el huevo con una pizca de sal en un bol. en otro bol, poner el pan rallado. pasar los rollitos por el huevo y, despues, por el pan rallado. calentar el aceite y freir los rollitos. servir con un poco de ensalada y patatas fritas.
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