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1 pieza de jamon de cerdo
11 zanahorias
2 cebollas
3 pimientos verdes
2 apios verdes
1 benjamin
pimienta
sal
preparacion
para hacer la salsa mezclar
10 zanahorias, una cebolla, dos pimientos y un apio. se bate.
poner la carne en una fuente y añadir la pimienta negra.
despues, se rehoga todo en un sofrito hecho con una cebolla, un pimiento verde, una zanahoria y un apio.
se enciende el horno a
200 o
220 se mete la carne y se añade la salsa. cuando el horno este caliente, agregar el cava.
mantenerlo sobre una hora.
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