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1 muslo de ganso confitadas por persona
vino blanco seco
chícharos
zanahorias
tocino
preparacion
dorar los muslos en vino blanco y conservarlos calientes.
picar las zanahorias y el tocino en cuadritos.
cocer los chícharos y las zanahorias y freir el tocino.
mezclar.
servir los muslos bañados en vino blanco.
se puede acompañar con las chícharos, el tocino y las zanahorias.
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