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10 hojas de acelgas
1 taza de leche
cebolla, caldo de carne
maicena, crema de leche o natas
sal, pimienta,
2 papas
ajos.
se cocinan despues de lavar las hojas de acelgas y se pasan por un cedazo con las papas peladas y cocidas. se le añade a esto
4 cucharadas de maicena disuelta en leche, sal, pimienta y ajos. se echa y se deja hervir a fuego lento hasta que espese
antes de bajarla se le añade la crema o natas y se sirve
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