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12 lonchas de jamon cocido
12 puerros
aceite o mantequilla
harina
leche
sal
preparacion
se cuece la parte blanca de los puerros, troceados a la medida de las lonchas de jamon. con las lonchas de jamon se hacen rollitos, envolviendo el puerro cocido. se colocan en una fuente.
se prepara por separado la bechamel con aceite o mantequilla, harina, leche y sal. se cubren los rollitos con la salsa bechamel y se meten en el horno a gratinar. cuando esten doraditos por arriba, se sacan y ya estan listos para servir.
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