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8 huevos
6 ajos tiernos
sal
pimienta
aceite de oliva
en unsarten con aceite freir los ajos previamente cortados muy pequeños doralos solo un poco,de forma muy ligera,aparte bate los huevos y salpimentalos incorpora los ajos doraditos dejalos macerar durante unos
5 minutos, calentar un poquito de aceite en un sarten y prepara 4 tortillas individuales en forma redonda,servilas caliente.
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