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1 kilo de almejas
1 cebolla
1 hoja de laurel
1 rama pequeña de perejil
1 cucharada de pimenton
1 cucharada de harina
1/2 vaso de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
echar en una cazuela el aceite y la cebolla troceada, y añadir perejil picado, laurel, harina y pimenton.
añadir las almejas, sazonar con sal y echar el vino blanco dejandolo hervir durante unos minutos.
retirar todo y dejar en reposo.
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