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1 kg. de mejillones
1 tomate grande maduro
2 dientes de ajo
cominos
tomillo
pimenton
sal
pimienta
guindilla
aceite
vinagre
preparacion
cueza los mejillones a su gusto, y prepare el mojo asi: fria el tomate entero, y cuando este blando, quitele la piel. en su licuadora electrica, ponga todos los ingredientes, y el tomate, y batalo, -comprobando su buen gusto-. vierta el mojo sobre los mejillones.
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