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masa
disco de tapa para tarta
6 cebollas medianas cortadas en rodajas
150g de crema de leche
5 huevos batidos
100g de manteca
150g de queso de rallado bien fino
sal y pimienta a gusto.
preparacion
en un sarten rehogar la cebolla en manteca, y salpimentar, apagar el fuego y dejar entibiar
en un recipiente hacer un batido con los huevos y la crema de leche, salpimentar y agregar las cebollas rehogadas mezclando bien
se unta una tartera con aceite y se forra con la tapa de tarta, se coloca el relleno de cebollas y se lo distribuye en forma pareja, se espolvorea bien toda la superficie con abundante queso rallado y se lleva al horno hasta que este cocida
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