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4 caballas de 200 gr. cada una ya limpias,
1 bulbo de hinojo,
sal,
pimienta,
romero,
salvia,
mejorana,
zumo de limon,
aceite de oliva.
preparacion
lavar y secar las caballas ya sin visceras. lavar el bulbo de hinojo, cortarlo en rodajas y distribuirlo sobre dos hojas de papel de aluminio. poner encima las caballas, salpimentar y añadir las hierbas aromaticas picadas. rociar con el zumo de limon y el aceite, cerrar las papillotes y hornear a
200 unos
20 minutos.
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