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1 1/4 taza harina con polvos
1/6 taza azucar rubia
1/4 taza chancaca liquida
3/8 cucharadita jengibre
1/8 cucharadita canela en polvo
1/8 cucharadita clavos de olor en polvo
1/6 taza margarina
1/2 pizca bicarbonato
1/2 huevo
preparacion
combinar azucar, chancaca, jengibre, canela y clavo de olor. poner al fuego y dar punto. retirar y agregar el bicarbonato y margarina, al final el huevo y la harina. refrigerar
2 horas. poner la masa sobre una superficie enharinada y cortar las galletas. Hornear
10 a
15 minutos.
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