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1/4 kg mantequilla
1 taza azucar
4 yema
2 cucharada vainilla esencia
3 taza harina
preparacion
en un bol, bata la mantequilla con el azucar hasta que este espumosa. añada las yemas las yemas bien batidas junto con la vainilla y una bien. agregue la harina y cuando este incorporado, coloque la masa en el refrigerador durante
6 horas (o media hora en el freezer). si la masa se le pega en sus dedos, echale mas harina. usleree y corte con molde de distintas formas. coloque las galletas sobre una lata enmantequillada y lleve a horno mediano (precalentado), durante
8 a
10 minutos. si quiere decorarlas, antes de meterlas al horno, pincelelas con clara de huevo y espolvoreelas con con mostacilla.
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