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1/2 cucharada margarina derretida
1 1/2 cucharada miel colmadas
100 gr azucar rubia
1/2 pizca sal
1 cucharada canela en polvo
1/2 pizca nuez moscada
1/2 pizca jengibre
1/2 pizca clavos de olor
225 gr harina sin polvos
1 1/2 cucharada polvos de hornear
2 cucharada nueces molidas
1/2 limon(es) (su ralladura)
1/4 taza agua caliente, si es necesario
1/2 claras
1/4 limon(es) (su jugo)
azucar flor
preparacion
calentar margarina, miel, azucar, sal, canela, nuez moscada, jengibre y clavo de olor, no hervir. juntar harina, polvos de hornear, nueces, ralladura de limon y el agua caliente necesaria. añadir la preparacion de la olla, mezclar y dejar reposar por
30 minutos en el refrigerador. uslerear y cortar segun el dibujo deseado. precalentar el horno y hornear hasta que esten cocidas. batir la clara, agregar el jugo de limon y de a poco el azucar flor. poner un poco de la mezcla anterior sobre cada galleta y hacer correr por su superficie.
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