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4 tortillas de harina de 6 pulgadas
1 taza de queso monterrey rallado
aderezos opcionales:
(use su combinacion preferida de los siguientes aderezos (toppings))
1 aguacate maduro, pelado, y cortado en cubos
1/2 taza de cebollines cortados
2 chiles jalapeños cortados
20 aceitunas negras , cortadas en lascas
1 tomate mediano, cortado en trozos pequeños
1/4 libra de bacon (tocino o tocineta) frito y triturado
salsita chile de arbol o la salsita favorita
preparacion
caliente el horno a
375 grados f.
decida el aderezo -o topping- que va a usar y tengalo a mano.
coloque las tortillas directamente sobre la parrilla del horno hasta que comiencen a dorarse. esto ocurre cuando se hinflan -y despues se vuelven planas y crujientes, lo que toma mas o menos
4 minutos. saquelas del horno, extienda en ellas capas del queso rallado y vuelvalas a poner en el horno por
3 minutos, hasta que el queso se derrita y casi comience a hacer burbujas.
saquelas del horno y pongalas en un plato. añadales los aderezos que ha seleccionado y sirvalas inmediatamente. se comen con las manos, dobladas o cortandolas en pedazos, como si fuera una pizza estilo mexicano.
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