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100 gramos de almendras crudas peladas,
250 gramos de pan de pueblo,
1 ajo,
aceite,
vinagre,
sal,
agua.
preparacion
ponemos en la batidora todos los excepto el agua. batimos muy bien obteniendo una especie de mayonesa. añadimos agua a la mezcla a gusto y aderezamos con sal y vinagre. servimos muy frio y acompañamos como guarnicion pasas de corinto y manzanas acidas en laminas o dados a gusto.
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