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150g de queso gruyere rallado
300g de queso parmesano rallado150g son para acompañar
150 de queso fontina rallado
150 de queso mozzarella rallado
250g de crema de leche
50g de manteca
en una sarten grande y profunda colocar la manteca con la crema a fuego minimo, e ir agregando los quesos de a uno, primero los
150g de queso parmesano, revolviendo constantemente con cuchara de madera, salpimentar a gusto, cuando los quesos se hayan derretido.
cocinar unos minutos y servir acompañados con el resto del queso rallado.
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