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3 calabacines grandes
6 cucharadas soperas de agua
1 pastilla de caldo
4 cucharadas soperas de nata liquida
30 grs. de queso parmesano rallado
perejil
pelar y cortar en rodajas los calabacines, ponerlos en un recipiente, añadir el agua y tapar
cocer durante
10 o
12 minutos
una vezcocidos, se le añade la pastilla de caldo y la nata, triturar con ayuda de la batidora hasta que quede bien cremoso
servir con el queso parmesano y el perejil picado
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