|
Cantidad personas: 4
Ingredientes:
1 kg papa(s)
1 cucharada(s) aceite
1 taza(s) leche
jugo de limón para aliñar
1 cucharadita(s) curry
1 atado(s) betarraga(s) picados finitos
100 gr jamón
sal y pimienta a gusto
Instrucciones
Pele las papas y cuézalas en agua con sal durante 25a 30 min. Estile y prepare un peré, junto con la leche, aceite y aliños. Diluya el curry en una tacita de café de agua caliente e incorpórelo.
Pique los berros muy finitos, previamente lavados en agua helada, igual cosa el jamón cortado muy chico. Junte el puré y revuelva bien. Vacie a un molde, presionado para dejarlo compacto. Puede servirlo con mayonesa o salsa americana, acompañado de ensalada de tomates sobre lechuga picada.
|
